軍營大廚：吳儒明
視頻制作：姜超林
方法步驟
01
準備好糯米粉100克，澄面20克，開水適量，椰油或黃油10克。
制作光滑面團：在糯米粉中加入少量澄面，分多次加入開水，把面攪成絮狀，加入黃油，揉成光滑面團。
02
制作有色面團：用抹茶粉、竹炭粉、紅心火龍果汁、胡蘿卜汁，把面團調成各種顏色。
03
面團下15克左右的劑子，餡料下10克左右的劑子，包好。
04
有色面團塑形，粘在包好的湯圓上，煮熟即可。
元宵佳節，軍營大廚教你如何做“兔子”湯圓
來源：南部聯勤尖兵 作者：吳儒明 姜超林 責任編輯：于雅倩
